Savez-vous vraiment ce que vous buvez ?
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Sorbate de potassium ? Vraiment ?!
Tout comme ces nombreux ingrédients dont vous avez déjà entendu parler... ou pas ! Au quotidien, on ne prête pas vraiment attention à la composition des boissons que nous buvons. On fait le point sur la question avec Emilie Dupuis !
Les étiquettes alimentaires... il y a vraiment plus facile à décrypter. Pourtant, toutes les informations que vous devez connaitre sont bien là ! À vous de trier le bon du mauvais et surtout de prendre conscience de ce que vous buvez.
Une chose est sûre : en buvant SPA® Fruit, vous buvez une boisson aux ingrédients 100% d’origine naturelle.
Dans les boissons sucrées, on trouve bien souvent des ingrédients tels que le sirop de glucose et le sirop de glucose riche en fructose. Ce ne sont pas des sucres que l’on trouve tels quels dans la nature, ils ont été obtenus par de la chimie (hydrolyse enzymatique) à partir de céréales, généralement le maïs (qui peut être du maïs OGM, mais vous ne le savez pas !).
Mais ce n’est pas tout, dans les boissons de type sodas, on trouve également bon nombre d’ingrédients au noms incompréhensibles comme citrate de sodium, sorbate de potassium, acide phosphorique, acésulfame-K ou encore quinine Ce sont des additifs tels que des conservateurs, des acidifiants, des colorants artificiels, des édulcorants artificiels, etc. Pas très naturel tout ça, et pas très rassurant. Pourtant, tout n’est pas mauvais. Ce dont il faut se méfier, c’est du côté ultra-transformé de ces boissons. C’est-à-dire que les produits subissent des traitements intensifs, industriels pour la plupart, qui altèrent les ingrédients d’origine de sorte qu’ils soient à peine reconnaissables, et qui contiennent souvent plusieurs additifs. Mais de nouveau, tout n’est pas à jeter parmi les produits ultra-transformés.
Comment reconnaitre les produits ultra-transformés ?
Il n’est pas toujours facile de s’y retrouver mais certains indices ne trompent pas. Généralement, la liste des ingrédients est longue (plus de 5 ingrédients dans la liste) et ceux-ci ne sont pas faciles à déchiffrer. Il existe différents niveaux de transformation des produits et plusieurs types de classification ont été développés. Le plus connu et le plus international est le système NOVA, qui classifie les aliments en 4 groupes : pas ou peu transformé, ingrédient, transformé et ultra-transformé. Le classement SIGA, qui se limite essentiellement à la France, distingue 7 groupes. Ces systèmes sont distincts et complémentaires d’un autre score que l’on retrouve sur de plus en plus d’étiquettes : le Nutri-Score. Celui-ci prend en compte le profil nutritionnel de la denrée. Toute denrée ultra-transformée n’a pas un mauvais Nutri-Score (par exemple une limonade sans sucres ajoutés), et toute denrée pas ou peu transformée n’a pas forcément un bon profil nutritionnel (par exemple une limonade maison riche en sucre) Raison pour laquelle il est intéressant de tenir compte des deux types de score.
Notre conseil, c’est donc de bien examiner les étiquettes lors de votre prochaine visite au magasin. Pour vous aider au quotidien, vous pouvez également profiter de la technologie et de nouvelles app type Yuka. Celle-ci par exemple vous permet de scanner directement les étiquettes de vos produits préférés afin de dénicher les ingrédients cachés et leur impact sur votre santé. Plutôt pratique non ?
Les sucres, les additifs ou encore les colorants sont cachés partout. Il est très difficile aujourd’hui d’adopter une alimentation saine sans faire attention. Rien de bien difficile mais seulement des réflexes à adopter lorsque vous faites vos courses.
Le monde de l’alimentation et des boissons change et les marques ont une véritable responsabilité envers les consommateurs.
Aujourd’hui avec SPA® Fruit, nous sommes fiers de pouvoir proposer une boisson aux ingrédients 100% d’origine naturelle et une étiquette lisible par tous, en toute transparence.
