D'où vient l'énergie d'une boisson ? 13 g de sucre ou 2 vitamines

Les deux, et c'est là que naît la confusion.

L'énergie nutritionnelle est une quantité, en kilocalories, apportée par les glucides, les lipides, les protéines et l'alcool. C'est ce que mesure l'étiquette. Le tonus, lui, dépend du sommeil, du stress et de la glycémie.

Une boisson peut apporter beaucoup de la première sans rien changer au second. Une boisson caféinée fait l'inverse : la caféine agit sur la perception de la fatigue, pas sur l'énergie disponible. Garder cette distinction suffit à lire n'importe quelle étiquette autrement.

Le sucre avalé n'est pas utilisable tel quel : il est démonté par étapes, jusqu'à une molécule que la cellule sait dépenser.

Le glucide avalé est découpé en glucose. Ce glucose entre dans les cellules, passe par une série d'intermédiaires, puis rejoint les mitochondries, les centrales énergétiques cellulaires. Là, une succession de réactions libère l'énergie qui alimente le muscle et le cerveau.

Chaque étape est catalysée par des enzymes, et ces enzymes ont besoin de partenaires : les cofacteurs. C'est le rôle des vitamines B.

Non, elles permettent de l'utiliser. Elles contribuent à un métabolisme énergétique normal, ce qui n'est pas la même chose que fournir de l'énergie.

La vitamine B3 est le précurseur du NAD, la navette qui récupère les électrons libérés par le sucre et les conduit jusqu'au point où l'énergie est fabriquée. La vitamine B5 est celui du coenzyme A, la poignée qui permet aux glucides, aux graisses et à une partie des acides aminés d'entrer dans ce circuit.

Sans ces deux molécules, la chaîne s'interrompt. Elles ne sont pas le carburant : elles sont les clés qui ouvrent la porte. Et en avoir davantage n'ouvre pas la porte plus vite.

Entre 9,4 et 13 grammes selon la recette, pour une bouteille de 50 cl.

Le détail, en clair : 9,4 g pour Focus, 10,5 g pour Recover et 13 g pour Energize. Rapporté aux 100 ml, cela donne 1,9 g, 2,1 g et 2,6 g.

C'est le principal critère de comparaison au rayon des boissons. En Belgique, les moins de 40 ans comptent parmi les plus gros consommateurs de boissons sucrées : seuls 11 % n'en boivent jamais, contre 53 % des plus de 65 ans (Source : Enquête de consommation alimentaire 2022-2023, reprise par le Conseil Supérieur de la Santé, juin 2025).

La question n'est donc pas de savoir si l'on boit du sucre, mais combien, et à la place de quoi. La rubrique traite d'ailleurs le sujet de front dans Quelles sont les alternatives aux boissons sucrées ?

Une mention encadrée par la réglementation européenne : au maximum 20 kilocalories pour 100 ml sur un liquide. Vérifiable en trois secondes, en comparant la ligne « Énergie » du tableau nutritionnel à ce chiffre.

SPA^® Active Electrolyte se situe entre 9 et 11 kilocalories pour 100 ml, soit environ la moitié du plafond.

Une eau de SPA^®, une saveur mangue et noix de coco, du magnésium et les vitamines B3 et B5.

Le détail : 15 % de l'apport de référence en magnésium et 37,5 % pour chacune des deux vitamines par bouteille de 50 cl. Onze kilocalories pour 100 ml, sans sel, sans conservateur, sans édulcorant artificiel et sans caféine. La composition complète figure sur la page produit SPA^® Active Electrolyte Mango Coconut.

Quand la journée démarre, ou quand elle repart.

• Au petit-déjeuner pris sur le pouce, dans le métro ou en marchant. C'est le moment où l'on avale un café et rien d'autre, et où l'on démarre la journée déjà en déficit.

• Avant une séance de sport ou une sortie à vélo. Onze kilocalories pour 100 ml, sans sel et sans caféine : de quoi boire avant l'effort sans se charger l'estomac.

• En milieu de matinée, quand le deuxième café ne dit plus rien mais que le déjeuner est encore loin.

• Au déjeuner en ville, à la place d'un soda. C'est le remplacement le plus rentable de la journée sur le total de sucre.

• En fin d'après-midi, avant une soirée entre amis, un concert ou un cinéma, quand on veut tenir sans caféine.

Parce que la caféine agit sur la perception de la fatigue, par un mécanisme entièrement distinct de celui du métabolisme énergétique.

Elle bloque temporairement les signaux qui disent au cerveau de ralentir. Efficace, utile à certains moments, et sans apport d'énergie. Une formule qui s'en passe s'adresse à d'autres usages, et à toutes les heures.

Non. Le sucre est le carburant de référence du muscle et du cerveau. La question porte sur la quantité cumulée sur une journée.

Une boisson à 2 g de sucre pour 100 ml et une boisson à 5 g ne pèsent pas le même poids dans un total quotidien, surtout si l'on en boit régulièrement. C'est cette arithmétique-là qui compte, davantage que la présence ou l'absence de sucre dans un produit isolé.

Le bon réflexe tient en une question : qu'est-ce que cette boisson remplace dans ma journée ?

Et si l'eau plate ne vous attire pas, deux articles donnent des pistes concrètes : Que faire quand on n'aime pas boire de l'eau ? et Bulles, arômes, infusions : l'hydratation devient un plaisir.

Les vitamines B donnent-elles de l'énergie ?

Elles contribuent à un métabolisme énergétique normal, c'est-à-dire qu'elles permettent au corps d'utiliser l'énergie des nutriments. Elles n'en apportent pas elles-mêmes.

Combien de sucre contient SPA^® Active Electrolyte ?

De 9,4 à 13 grammes par bouteille de 50 cl selon la recette.

Que signifie « faible valeur énergétique » ?

Que le produit contient au maximum 20 kilocalories pour 100 ml, seuil fixé par la réglementation européenne pour les liquides.

Quelle différence avec une boisson énergisante ?

Les boissons énergisantes contiennent généralement de la caféine, qui agit sur la perception de la fatigue. SPA^® Active Electrolyte n'en contient pas.

Et les boissons énergisantes sans sucre, alors ?

Elles n'apportent ni sucre ni calories, donc aucune énergie au sens nutritionnel. Ce qu'elles apportent, c'est de la caféine, qui masque la fatigue sans rien changer au carburant disponible. Le goût sucré y vient d'édulcorants de synthèse, souvent deux ou trois combinés.

La stévia est-elle un édulcorant artificiel ?

Non, les glycosides de stéviol sont issus d'une plante, et la gamme est sans édulcorant artificiel. Interrogés sur les ingrédients qui les dissuaderaient d'acheter une boisson, les Belges citent la stévia dans 20 % des cas, contre 35 % pour l'aspartame (Source : Haystack Consulting pour Spadel, 2026, 1 000 Belges interrogés).

Peut-on en boire tous les jours ?

Oui, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

Qui peut en consommer ?

La gamme s'adresse aux adultes. En cas de grossesse, d'allaitement ou de situation particulière, demandez conseil à un professionnel de santé.

Combien de bouteilles peut-on boire par jour ?

Une à deux s'intègrent sans difficulté dans une journée ordinaire. Les apports sont indiqués sur l'étiquette et restent très en dessous des repères de sécurité publiés pour chacun de ces nutriments.

Peut-on avoir trop de magnésium ou de vitamines du groupe B ?

Non, pas avec une ou deux bouteilles par jour. Des repères de sécurité existent pour chaque nutriment, et une bouteille en reste loin. L'article Peut-on boire trop de boissons fonctionnelles ? donne les chiffres.

La niacine et l'acide pantothénique contribuent à un métabolisme énergétique normal et à réduire la fatigue. Une bouteille de 50 cl apporte 37,5 % de l'apport de référence en vitamines B3 et B5, et 15 % en magnésium. Ces bénéfices s'inscrivent dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.

Nicolas Rousseau, Diététicien Nutritionniste

Publié le 15 septembre 2026.